16 Febbraio
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28 Febbraio
Fattorie Didattiche
Poco fuori del centro storico o in aperta campagna sono ben 17 le fattorie didattiche che accolgono i piccoli e i piccolissimi, ma perché no, anche gli adulti che hanno la curiosità di imparare e conoscere i segreti delle produzioni agricole o le fasi di trasformazione degli alimenti che vengono portati in tavola quotidianamente.
L’attività esperienziale in fattoria è la modalità sicuramente più efficace per educare al corretto rapporto con il territorio e con le sue produzioni garantendone la sostenibilità.
Nelle Terre fra Adige e Po è così possibile, ad esempio, entrare in un immenso orto e raccogliere personalmente le verdure presenti secondo il ritmo stagionale, camminare fra filari di noci e scoprire le fasi della loro lavorazione oppure degustare del buonissimo miele dopo averne osservato le fasi di lavorazione, o assaggiare della birra ottenuta con l’orzo coltivato in fattoria o ancora, ascoltare il racconto delle azioni attuate per la salvaguardia dell’ambiente.
Dalla didattica all’esperienza, dal bisogno di autenticità all’innovazione: l’offerta è variegata e per tutte le età.
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